Первым днем работы традиционных осенних ярмарок стала суббота 16 сентября. В этот день они открылись в каждом районе столицы, в общей сложности в Минске буде работать 105 площадок по торговле сельскохозяйственной продукцией.
На сезонных осенних ярмарках население может закупиться овощами, фруктами и другой продукцией, поставляемой предприятиями агропромышленного сектора. Ожидается, что цены на товар будут ниже по сравнению с обычными городскими рынками, супер- и гипермаркетами, уличными лотками и другими объектами розничной торговой сети.
Кроме этого, на сельскохозяйственных ярмарках можно приобрести продукты, которые нечасто встречаются или отсутствуют в традиционных торговых заведениях. Это, например, пчелиный мед и продукты из него (перга, прополис, маточное молочко и пр.), молочные продукты из домашних хозяйств (настоящие деревенские творог, сметана, сыр, масло, молоко), домашние соленья из мяса, овощей и т. д.
Самые крупные и посещаемые сельскохозяйственные ярмарки традиционно располагаются в микрорайоне «Чижовка» возле ледового дворца «Чижовка-Арена», а также на проспекте Победителей возле Дворца спорта. Также пользуются популярностью ярмарки на проспекте Рокоссовского возле кинотеатра «Салют», на улице Карвата возле водонапорной башни, на бульваре Тракторостроителей, на улице Чкалова возле Дворца железнодорожников, в арке Дружбы народов, возле Ледового дворца на улице Притыцкого и в других местах.
Планируется, что сельскохозяйственные ярмарки в Минске будут работать по субботам и воскресеньям до 26 ноября включительно — но только при нормальных погодных условиях. В случае ухудшения погоды решение о работе торговых площадок будет приниматься отдельно.
